红豆包子

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红豆包子的用料

红豆馅 500g 中筋面粉 1kg
糖 200g 酵母 10g
水 480g

红豆包子的做法

红豆包子#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

将中筋面粉、糖、酵母、水混合均匀，揉成光滑的面团，放入温暖处发酵至1.5倍大。

步骤2

面团发酵好后，排气，分割成36份。同时将红豆馅也分成36份。
红豆包子#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

将分割好的面团包入一份红豆馅。包好后进行第二次醒发，大约醒发20～30分钟。
红豆包子#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

醒发好的包子，均匀放入蒸盘，水烧开后蒸10～12分钟即可。蒸好后不要立刻开盖，以免面团热胀冷缩太厉害。可以先揭开一小口，大约3分钟后打开，取出包子。
红豆包子#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

蒸好后就可以吃啦！
红豆包子#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

完成

红豆包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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