虾皮炒苦瓜

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苦瓜是夏季的宠儿，清热去火，又减肥。

虾皮炒苦瓜的用料

苦瓜 1根 虾皮 适量
白糖 少许 白醋 适量
干红辣椒 1根 盐 少许
鸡精 适量

虾皮炒苦瓜的做法

虾皮炒苦瓜#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

苦瓜切片装盘，准备好其它材料。
虾皮炒苦瓜#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

锅热放油，加虾皮，葱花少许，翻炒，出香味。
虾皮炒苦瓜#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

加苦瓜，翻炒，即刻加白醋少许，白糖少许，翻炒均匀，记住，要大火快炒。
虾皮炒苦瓜#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

加辣椒，炒匀，关火。
虾皮炒苦瓜#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

关火后，放盐，鸡精，好了。就这么简单。

虾皮炒苦瓜的烹饪技巧

苦瓜要切薄，急火快炒，关火放盐，否则就会初出汤，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 海M 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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