莲藕烧排骨

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莲藕烧排骨，对于小煮而言， 是童年时一道最熟悉的期盼。 夏天大厨今天带来了特制版莲藕烧排骨， 简单易做，香浓诱人。

莲藕烧排骨的用料

莲藕 适量 猪精排 适量
胡萝卜 适量 芹菜 适量
黄酒 适量 醋 适量
生抽 适量 葱 适量
姜 适量 南乳汁 适量
水果 适量

莲藕烧排骨的做法

莲藕烧排骨的做法图解1

步骤1

把排骨斩断，放入锅中，加入切碎的胡萝卜，葱，芹菜和适量黄酒搅拌，再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。
莲藕烧排骨的做法图解2

步骤2

将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出
莲藕烧排骨的做法图解3

步骤3

重新起锅，在锅中放入葱姜爆香，加入煎好的排骨翻炒，再加入腌料汁，生抽，醋，南乳汁。
莲藕烧排骨的做法图解4

步骤4

加入清水没过排骨表面，煮至水开后，全部倒入炖锅中，加入切好的藕片小火炖煮30分钟。
莲藕烧排骨的做法图解5

步骤5

将煮好的排骨盛出，把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。

莲藕烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 心煮艺爱厨房 编写，未经授权不得转载

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