清蒸肠粉

1.7万 浏览 44 收藏
收藏
罗丁丁
罗丁丁
＋ 关注

蒸肠粉是广东老西关地区汉族传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。

蒸肠粉的用料

肠粉 600g 肉末 70g
大豆油 12ml 盐 4g
蚝油 4g 生抽 7ml
鸡粉 3g

蒸肠粉的做法

清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

准备好食材新鲜肠粉
清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

肠粉它本是卷好的，我把它全部打开铺平，层叠好
清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

层好后再折好成这样
清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

用刀切好
清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

很薄！目的是为小孩着想的，好咬易吞咽。把它张开。
清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

均匀整理好即可，大火烧开蒸12分钟。
清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

蒸好后，热锅下油盐蚝油生抽调料淋到肠粉上去即可。

蒸肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 罗丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

蒸肠粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸肠粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 清蒸肠粉 #方太蒸爱行动#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活