风味蛋焗饭

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记得小时候煮饭，爸妈总会叮嘱：“米不要淘多了，煮多了吃不完。” 小时候确实是这样，剩米饭不受欢迎~~~ 留着吃吧，谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~ 倒掉吧，又觉得可惜~~ 不仅是剩米饭，上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~ 不过我老公是个例外，在我家，我父母家，他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的，不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~ 不过现在的烹饪花样也多了~~剩米饭也能翻身打个完美的逆袭战了~~ 今天这道【风味蛋焗饭】非常有料~~~藏在鸡蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鲍菇、黄瓜、烤肠~~而调料里的丘比沙拉汁，牛至叶，罗勒，欧芹，黑胡椒为它增添了不少风味~~~ 尤其是丘比沙拉汁，日式口味~~~综合了酱油，香菇浓缩汁，海鲜提取物~~味道鲜香，口感清爽~~ 也因为使用了日式口味的丘比沙拉汁，所以这道【风味蛋焗饭】不用放盐，味道很赞~~~ 用日式口味的丘比沙拉汁来做凉拌菜，做饺子蘸料等也很不错~~既方便又美味营养~~~

风味蛋焗饭的用料

剩米饭 1碗 香菇 4朵
黄瓜 30g 杏鲍菇 40g
鸡蛋 1个 马苏里拉芝 士60g
蒜香烤肠 40g 植物油 25g
丘比沙拉汁 25毫升 小葱 2颗
牛至叶 1g 罗勒 1g
欧芹 1g 黑胡椒粉 1g

风味蛋焗饭的做法

风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

备好食材：剩米饭，香菇，黄瓜，杏鲍菇，鸡蛋，马苏里拉芝士，蒜香烤肠；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

放入杏鲍菇、香菇翻炒；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

再放入蒜香烤肠，继续翻炒；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

放入黄瓜；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

放入提前捣散的剩米饭翻炒；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

调入丘比沙拉汁；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

调入现磨黑胡椒粉，牛至叶，罗勒，欧芹，翻炒均匀关火；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

米饭上撒上马苏里拉芝士；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解14

步骤14

烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#的做法图解15

步骤15

戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。

风味蛋焗饭的烹饪技巧

1、食材可根据自己喜好调整； 2、这道焗饭，我没有放盐，但味道很好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载

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