豆腐西施鸡蛋饼

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豆腐西施鸡蛋饼的用料

豆腐 一小块 青豆 适量
青椒(二荊条) 2个 鸡蛋 1个
油 适量 花椒粉 适量
盐 适量

豆腐西施鸡蛋饼的做法

豆腐西施鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

豆腐切成如图状，油锅内炸至两面金黄！
豆腐西施鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

青豆事先煮熟！青椒切成小截！ 加入煎好的豆腐锅内！如图！晃动锅！不要粘锅！大概一分钟！加入适量的盐和花椒粉！
豆腐西施鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加花椒粉用筷子一起打散！均匀的浇到锅内！如图！晃动锅！关火！利用锅内的余热让鸡蛋凝固！如果觉得还缺盐，可以在撒一点！
豆腐西施鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将蛋饼整个移到菜板上，用刀切成小块！装盘！以上！成品！

豆腐西施鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 大凡呀大凡 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 山西菜 煎 咸

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