一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜

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夏季炎热，不思饭食！希望可以做一些开胃的菜来提高一下家人的胃口，北方吃面食的朋友估计这个时候会吃油泼面，蔬菜做凉拌的话最简单以及最家常的估计就是凉拌青瓜了，今天我就分享一道凉拌青瓜给大家。希望大家喜欢。

凉拌青瓜的用料

青瓜 1根 香菜 1棵
小米椒 2个 蒜瓣 4个
盐 1勺 糖 1勺
生抽 适量 陈醋 适量
香油 适量 油泼辣子 2勺

凉拌青瓜的做法

一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜的做法图解1

步骤1

青瓜洗净，拍开，切成块状。
一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜的做法图解2

步骤2

加入切好的蒜末，小米椒，香菜。加入糖，盐，生抽，陈醋，香油。
一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜的做法图解3

步骤3

加入油泼辣子，搅拌均匀。
一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜的做法图解4

步骤4

盛出装盘

凉拌青瓜的烹饪技巧

拍青瓜时要用力，这样青瓜拌的时候会更加容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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