番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕

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娜小厨baby
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快手菜！家常口味的年糕哦！

番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕的用料

年糕片 250g 肉丝 15g
洋葱 20g 番茄 1个
青椒 半个 黑胡椒 适量
盐 适量 食用油 10g
酱油 几滴 干花椒 干辣椒 三五颗

番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕的做法

番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕的做法图解1

步骤1

准备好食材。青椒可以不放，主要是为了配色。想吃素的也可以不放肉丝。
番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕的做法图解2

步骤2

水烧开后，放入年糕片，焯软即可。焯的时候要勤搅拌，防止年糕粑锅。一般焯三分钟左右即可，时间太长年糕就软了。
番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕的做法图解3

步骤3

首先放入花椒和干辣椒爆锅，然后放入肉和蔬菜，点几滴酱油翻炒。留一部分洋葱最后放，不然洋葱都炒成太软的不好吃。 翻炒大概两分钟左右，放入年糕片继续翻炒再炒三分钟，感觉锅里有些干可以加几小勺水。
番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕的做法图解4

步骤4

出锅。放入盐、黑胡椒、剩下的洋葱碎。翻几下出锅！美味的炒年糕就做好啦！

番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕的烹饪技巧

我的番茄是提前用热水把皮烫掉的，不喜欢吃番茄皮的朋友可以把皮烫掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 娜小厨baby 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 韩国料理 炒 酸辣

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