萝卜牛腩煲

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谢少77
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有的人觉到八角很热很毒可以不加八角，改加香叶和桂皮就好！

萝卜牛腩煲的用料

牛腩 牛筋
孜然粉 萝卜
料酒 香叶
生抽 蚝油
鸡精

萝卜牛腩煲的做法

萝卜牛腩煲的做法图解1

步骤1

牛腩一大块。由于今天台风，牛肉档没有开，买不到新鲜的，只买到冷冻的，牛筋也没有，就单纯牛腩…一般牛腩混牛筋才正
萝卜牛腩煲的做法图解2

步骤2

白萝卜二条。我一条切厚一条切薄的，自己喜欢吧
萝卜牛腩煲的做法图解3

步骤3

将牛腩洗净切成块状…后烧开水放牛腩，目的为了过滤血水和浮淀！
萝卜牛腩煲的做法图解4

步骤4

下油七成热放僵和大葱爆香再放牛腩翻炒五六分钟，中途放孜然粉生抽，蚝油一起炒！
萝卜牛腩煲的做法图解5

步骤5

将香叶和八角和牛腩放下煲，加水末过牛腩为主。大火烧开后，改小火炖一个钟后加入白萝卜，加入盐和蚝油中火炖20分钟后出锅…
萝卜牛腩煲的做法图解6

步骤6

成品图…自己可以配调油料来沾牛腩和萝卜

萝卜牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 谢少77 编写，未经授权不得转载

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