蒜蓉开背虾

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87龙慧
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蒜蓉开背虾的用料

鲜虾 葱
姜 蒜
料酒 生抽
蚝油 香醋
香油 盐
糖

蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉开背虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，掀开头部把头去掉，顺便拉出虾肠和排泄物，剪去爪子，然后用剪刀从背部剪开，整理好用盐和料酒腌制一会
蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末，加糖，生抽，少许香醋，少许蚝油，拌匀，因为做给宝宝吃，所以没有放胡椒和辣椒，喜欢的话也可以放点
蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤3

锅内倒入香油，烧热浇在姜蒜末上，调成姜蒜酱（貌似香油倒多了）
蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤4

将每一个虾用小勺一个个摆盘装满，蒸锅加水上气后大火蒸五到六分钟
蒜蓉开背虾的做法图解5

步骤5

估计虾筋没有彻底斩到位，出锅时还是卷了

蒜蓉开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 87龙慧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 煮 烤 辣

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