苦瓜排骨汤

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苦瓜排骨汤的用料

小排 250g 骨头 250g
黄豆 150g 苦瓜 适量

苦瓜排骨汤的做法

苦瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

简易下步骤，新鲜材料入锅去血丝放入生姜和料酒。10分钟关火，将肉洗干净。很重要，一定要洗干净。煮出来的汤就不油腻
苦瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

洗干净的肉入锅，发火炖20分钟后调中火半小时。之后用小火炖1小时左右
苦瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

泡黄豆，20分钟并洗净，留用。
苦瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

苦瓜适量，将苦瓜心子挖干净泡水20分钟。去苦水后留用。
苦瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

排骨汤烧一小时后加入黄豆，炖至汤水浓厚。快好之后加入苦瓜炖。
苦瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

快好的汤色…可以掌握一下。加入少许盐…等待出锅
苦瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

出锅……成品！

苦瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 妞妞乱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 煮 煲 苦

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