倍量巧克力马芬

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我很爱吃巧克力，也很爱吃蛋糕，有一天，突发奇想，想来一个MIX，巧克力+蛋糕=巧克力马芬？ 好久没有尝试做蛋糕了，生疏的手法不知道会不会影响正常水平发挥，哈！好吧，材料都准备好了，先把软化黄油加入砂糖打发后，分次序加入融化好的巧克力、蛋液和牛奶搅拌，再筛入低粉和小苏打，搅拌，最后最后，当然要放上我最爱的巧克力，再次搅拌，倒入烘焙工具。 简单一个泡茶的过程，蛋糕香喷喷的出炉了。午后悠闲时光，一杯热茶，一件蛋糕，一本书，好惬意。

巧克力马芬的用料

黄油 50g 黑巧克力 85g
鸡蛋 25g 牛奶 75g
低粉 120g 耐烘焙巧克力豆 50g
细砂糖 60g 小苏打 1/2勺

巧克力马芬的做法

倍量巧克力马芬的做法图解1

步骤1

1.准备好所有材料
倍量巧克力马芬的做法图解2

步骤2

2.隔水融化巧克力
倍量巧克力马芬的做法图解3

步骤3

3.将室温软化的黄油打软后加入细砂糖，打至颜色变浅体积变大
倍量巧克力马芬的做法图解4

步骤4

4.在黄油里加入融化的巧克力拌匀，加入蛋液拌匀，加入牛奶拌匀

步骤5

5.筛入低粉和小苏打，搅拌至无干粉状态
倍量巧克力马芬的做法图解6

步骤6

6.加入巧克力豆搅拌均匀
倍量巧克力马芬的做法图解7

步骤7

7.挤入蛋糕纸杯中，表面撒上一些巧克力豆
倍量巧克力马芬的做法图解8

步骤8

8.烤箱180度预热10分钟，上下火，烤20分钟
倍量巧克力马芬的做法图解9

步骤9

完成啦
倍量巧克力马芬的做法图解10

步骤10

巧克力马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

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分类： 西点 烘焙 香港菜 澳门菜 烤

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