孜然椒盐小土豆

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孜然椒盐小土豆的用料

土豆适量 红，黄，绿椒
生粉 孜然粉，黑胡椒
八角，桂皮 葱姜蒜，干红辣椒
食用油

孜然椒盐小土豆的做法

步骤1

我买的大土豆，所以要先蒸熟，等冷却，压成泥，我忘了拍这步了
孜然椒盐小土豆的做法图解2

步骤2

然后准备些生粉，把土豆泥搓成一个个小球，外面裹上一层生粉
孜然椒盐小土豆的做法图解3

步骤3

锅里放油，烧热，然后搓好的小土豆入锅，刚放下去千万别去动他，等炸一会儿，外皮有点结了再用铲背轻轻推
孜然椒盐小土豆的做法图解4

步骤4

炸到外表金黄新可以出锅了，用漏勺捞出
孜然椒盐小土豆的做法图解5

步骤5

捞出基本这个色就差不多了
孜然椒盐小土豆的做法图解6

步骤6

是不是挺饱满，等全部炸完，把锅中油倒出，把残渣铲掉，不用洗锅
孜然椒盐小土豆的做法图解7

步骤7

然后准备配料，三种椒切小丁，生姜，大蒜切成，八角一个，桂皮一小片，段小片，干红椒二个中段
孜然椒盐小土豆的做法图解8

步骤8

然后油锅里再放点油，油量见图，不要太多，再放入干红椒、大蒜、生姜，爆香
孜然椒盐小土豆的做法图解9

步骤9

开小火，放入炸好的土豆球
孜然椒盐小土豆的做法图解10

步骤10

放入孜然粉，用铲背推小土豆，让孜然均匀染上
孜然椒盐小土豆的做法图解11

步骤11

再放入黑胡椒，量自己控，嘻嘻，再轻推几下铲背
孜然椒盐小土豆的做法图解12

步骤12

再放入三种彩椒，推几下，尝下味道，适量放盐，如果够味就不用放
孜然椒盐小土豆的做法图解13

步骤13

出锅了，美味的土豆君，谢谢大家的阅读，祝你们都能一次成功

孜然椒盐小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

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分类： 家常菜 零食 东北菜 炒 孜然味

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