方形可可戚风(附寸数转换表)
做慕斯的时候,总遇到没有蛋糕底的情况,做一整个戚风又吃不完,怎么办呢?这个菜谱专门用于6寸戚风薄片,如果要8寸,10寸,见最后赠送的附表转换图,如不想要薄片,用料增加1.5倍即可(鸡蛋不用加量,只需要蛋清打发得再硬性一点)。
方形可可戚风的做法
方形可可戚风的烹饪技巧
蛋白要打发厚重硬性发泡,刚烤好就要倒扣,直到完全凉了才能脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-09
方形可可戚风的其他做法更多
方形可可戚风的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 方形可可戚风(附寸数转换表)
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活