山东凉拌菜

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山东凉拌菜的用料

黄瓜 2条 绿豆粉丝（或粉条、粉皮） 2块
香干 4块 菠菜 20g
蒜头 8颗 花生酱 10g
海天生抽 3勺 蜂蜜醋 1勺

山东凉拌菜的做法

山东凉拌菜的做法图解1

步骤1

准备好菠菜、粉丝、黄瓜、鸡蛋、香干、大蒜头、花生酱。
山东凉拌菜的做法图解2

步骤2

黄瓜采用滚刀去囊，切成丝。用平底锅把鸡蛋煎至成饼切丝。
山东凉拌菜的做法图解3

步骤3

捣蒜蓉放少许盐易于成泥。
山东凉拌菜的做法图解4

步骤4

锅里放水煮沸后放入粉丝煮至五分钟。再把菠菜氽一下水捞起备用。
山东凉拌菜的做法图解5

步骤5

取出适量花生酱加入香醋、生抽搅拌均匀待用。
山东凉拌菜的做法图解6

步骤6

将拌好的酱、蒜蓉和凉菜一起拌匀即可。

山东凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

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分类： 鲁菜 拌 香 葱香味 凉菜

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