《好先生》白色恋人

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清荷蝶彩
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灵感来源于电视剧《好先生》中的白色恋人，他的巧克力蛋糕我就用月饼代替了，白巧克力做的鸟巢我很满意，如果能放上干冰放雾会效果更好，下午茶开始

造型巧克力的用料

白巧克力

造型巧克力的做法

《好先生》白色恋人的做法图解1

步骤1

白巧克力切碎放入锅中，锅子一定不能有水
《好先生》白色恋人的做法图解2

步骤2

隔水融化巧克力，注意温度一定不能高于38度，否则巧克力会吐奶
《好先生》白色恋人的做法图解3

步骤3

融化的巧克力放入裱花袋（注：巧克力不要一下子全部融化，因为球在冰箱冷却时外面的巧克力也会变硬，可以一边做一边融化，这样也不会浪费）
《好先生》白色恋人的做法图解4

步骤4

在气球上裱上花纹（很随意的），放入冰箱冷却，拿出在裱一次，再放入冰箱，反复4-5次，这样不容易断
《好先生》白色恋人的做法图解5

步骤5

冷却后拿出，气球慢慢放气，取下鸟巢巧克力（动作要轻）放上糕点，如果有干冰冒烟雾是不是更高大上呀
《好先生》白色恋人的做法图解6

步骤6

彩蝶花轩 http://weidian.com/s/979294495?wfr=c

造型巧克力的烹饪技巧

使用的气球工具可以上淘宝搜巧克力夜明珠模具，有专门做糖艺的气球。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 清荷蝶彩 编写，未经授权不得转载

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