（不辣）烧鱼块

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烧鱼块的用料

草鱼 500g 豆腐
芹菜

烧鱼块的做法

步骤1

将草鱼切块洗净
（不辣）烧鱼块的做法图解2

步骤2

用盐、料酒腌制15分钟
（不辣）烧鱼块的做法图解3

步骤3

腌制期间，将葱姜蒜切好备用
（不辣）烧鱼块的做法图解4

步骤4

如同
（不辣）烧鱼块的做法图解5

步骤5

烧热水将豆腐侵泡，我用的担水豆腐
（不辣）烧鱼块的做法图解6

步骤6

将腌制鱼块洗干净，加入豆瓣、鸡蛋搅拌均匀。记住不要将鱼块炒散。
（不辣）烧鱼块的做法图解7

步骤7

如图所示
（不辣）烧鱼块的做法图解8

步骤8

热锅炼油比平时炒菜多一些，差不多的时候加入鱼块，炸至金黄捞出备用。（因为我加了鸡蛋所以一下就是黄色稍微多炸一下）
（不辣）烧鱼块的做法图解9

步骤9

剩下的油炼熟，加入葱姜蒜、花椒爆炒，加入少许酱油变色。
（不辣）烧鱼块的做法图解10

步骤10

炒出香味后，加入鱼块炒一下，倒水煮开加入豆腐，葱段。放入适量的盐，让豆腐入味。
（不辣）烧鱼块的做法图解11

步骤11

豆腐差不多煮好后，加入事先切好的芹菜。芹菜一定要后放。
（不辣）烧鱼块的做法图解12

步骤12

煮了几分钟后，用豆粉勾芡，收汁。
（不辣）烧鱼块的做法图解13

步骤13

如图，出锅。我水稍微给的有点多。

烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 BeckyQAQ 编写，未经授权不得转载

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