姜葱爆蟹

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琼海最近老是暴雨，来一锅螃蟹赏雨时总能用得上。

姜葱爆蟹的用料

螃蟹 2只 鱿鱼 2条
嫩藕 1截 姜蒜 看着办
香菜葱水芹 看着给 八角花椒 适量
金桔 2个 料酒 适量
蚝油 适量 酱油 适量

姜葱爆蟹的做法

姜葱爆蟹的做法图解1

步骤1

这叫什么蟹来着，我也不知道，身为小岛民，挺不好意思哈^_^
姜葱爆蟹的做法图解2

步骤2

鱿鱼，大鱿鱼！
姜葱爆蟹的做法图解3

步骤3

看把我手夹的，一个不爽直接下锅炸了鱿鱼炒了！锅底留油爆香姜蒜，入八角花椒，记住小火爆，二十秒左右开大火，等个十秒钟，入螃蟹，入鱿鱼入莲藕，翻炒一下倒料酒，翻炒翻炒把葱段水芹青红辣椒倒进去，翻几下倒蚝油，倒酱油，不需要加盐，因为够味儿了！
姜葱爆蟹的做法图解4

步骤4

美不美！就问你美不美！味道超级赞！喜酸甜口的金桔少不了！这是小岛人民的标志性佐料！
姜葱爆蟹的做法图解5

步骤5

是在很佩服那些做菜还可以腾出手拍照的专业人士，我一进厨房就很忘我！切菜配菜炒锅装盘一次性完成！

步骤6

可以加微信779335588交流

姜葱爆蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 羙粧□官方↗妃妃 编写，未经授权不得转载

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