凉拌鸡爪

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凉拌鸡爪的用料

鸡爪 一斤 大蒜 两小颗
葱白 三根 香菜 两根
姜 三片

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，切开。水烧开，放入姜片，鸡爪，小火煮15分钟左右，熟后捞出冲水，冲凉后放入冰水中浸泡。
凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

蒜，葱白切蓉，小辣椒切片，一起放入碗中。锅烧热，放入花生油，烧滚后倒入蒜葱蓉中。
凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪从冰水中捞出，倒入蒜葱蓉，盐焗鸡粉，盐，糖，白醋，麻油，辣椒油拌匀，最后香菜切碎撒入，成功！

凉拌鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 ck_miao 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 咸 香 下饭菜

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