芝心牛肉饼

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林小麦
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其实用量不用拘泥，全凭手感，想吃多少做多少那才舒服

芝心牛肉饼的用料

牛绞肉 200g 盐一小勺 想咸放3g想原味就2g
黑胡椒粉 1g 酱油 一点点
马苏里拉奶酪 适量 洋葱小半个 75g

芝心牛肉饼的做法

芝心牛肉饼的做法图解1

步骤1

洋葱切末，尽量切细，不然煎肉饼时容易散
芝心牛肉饼的做法图解2

步骤2

加入除芝士之外的所有调料
芝心牛肉饼的做法图解3

步骤3

拌匀后入冰箱冷藏腌制多长时间随你定，等不及想吃的话也可以。我是中午准备的，打算晚上做
芝心牛肉饼的做法图解4

步骤4

手上有保鲜膜，放上一坨肉~
芝心牛肉饼的做法图解5

步骤5

用筷子压平
芝心牛肉饼的做法图解6

步骤6

放上芝士~不要贪多~不然就漏了
芝心牛肉饼的做法图解7

步骤7

上层保鲜膜向下拉~
芝心牛肉饼的做法图解8

步骤8

下层保鲜膜向上卷~
芝心牛肉饼的做法图解9

步骤9

塑塑型~空的地方补肉
芝心牛肉饼的做法图解10

步骤10

保鲜膜包起来~
芝心牛肉饼的做法图解11

步骤11

放冷冻室20min塑型~
芝心牛肉饼的做法图解12

步骤12

开煎~，一开始别动
芝心牛肉饼的做法图解13

步骤13

然后翻面煎~再盖锅盖闷一会儿就熟啦
芝心牛肉饼的做法图解14

步骤14

盛出来一个~这个芝士有点漏了哈哈哈

芝心牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 林小麦 编写，未经授权不得转载

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