白酱脆皮肠鲜蔬披萨

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秋燥天气要多吃果蔬，这个披萨饼皮上加入了新鲜的蔬菜，玉米、青椒、香菇、番茄等等，再配上自制白酱和芝士碎，好吃极了。

白酱脆皮肠鲜蔬披萨的用料

高筋面粉 130克 低筋面粉 20克
水 75克 细砂糖 7克
玉米油 10克 酵母 1.5克
自制白酱 适量 玉米 1根
青椒 半个 香菇 3朵
番茄 1个 脆皮肠 65克
马苏里拉芝士 适量

白酱脆皮肠鲜蔬披萨的做法

白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解1

步骤1

将水、玉米油、糖、盐放进面包桶内，再加入面粉，最上端放酵母。
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解2

步骤2

用面包机和好面团，室温下发酵两倍大。
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解3

步骤3

在等待发酵期间做白酱蔬菜配料。准备好铺在上面的食材，切块。
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解4

步骤4

将玉米粒、青椒、香菇、番茄放锅中，加少量油，快炒
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解5

步骤5

关火，加入白酱拌均匀，备用。
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出排气，静置15分钟。
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解7

步骤7

将面团擀圆，放在学厨披萨盘上，用叉子叉出小孔。
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解8

步骤8

铺上白酱拌好的蔬菜料，放上脆皮肠。
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解9

步骤9

洒上芝士碎。
白酱脆皮肠鲜蔬披萨#东菱K30A烤箱#的做法图解10

步骤10

放入提前预热好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分钟。

白酱脆皮肠鲜蔬披萨的烹饪技巧

水量依面粉吸水量而定。各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

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分类： 午餐 烤箱 咸鲜 意大利菜 亲友聚餐

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