葱油饼

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葱油饼的用料

面粉 340g 五香粉 适量
干酵母 3g 葱 适量
盐 适量 温水 适量
食用油 40g 黑芝麻 适量

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

将40克面粉中加入盐、五香粉、葱，把热油倒入进行搅拌成酥油。
葱油饼的做法图解2

步骤2

将300克面粉中放入酵母，用温水搅拌，揉成面团后发酵30分钟。
葱油饼的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团揉捏排除空气，擀成薄面皮。
葱油饼的做法图解4

步骤4

将调好的酥油均匀涂抹在面皮上。
葱油饼的做法图解5

步骤5

将面皮卷起。
葱油饼的做法图解6

步骤6

卷好后均匀切成小段。
葱油饼的做法图解7

步骤7

将剂子两头用手捏紧往中间折，口朝下擀成椭圆，刷一层水，再撒上一些芝麻。
葱油饼的做法图解8

步骤8

烤箱开上下火200度烤10—15分钟，表面鼓起呈金黄色即可出炉。

葱油饼的烹饪技巧

在做面皮是尽量擀薄一些，这样在吃的时候就会香脆。在烘烤时注意查看饼的变化，以免烤焦。也可在馅里加些牛肉沫或五花肉沫。更多美食视频请搜索微信公众号（靓妈美食）并关注，不定期将送出粉丝大礼包。感谢您的关注与支持。
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创建时间:2016-08-26

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