蒜苔洋葱炒木耳

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时间过得真快，转眼间就进入了秋季， 身体感觉逐渐恢复到很舒适的状态，食欲和消化功能自然也就调节到最佳水平，所以，此时应强化全家人的营养供给。 今天为家人做了蒜苔洋葱炒木耳，木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

蒜苔洋葱炒木耳的用料

蒜苔 300克 洋葱 100克
木耳 20克 葱、姜、蒜、油 少许
花椒、盐、味精、十三香、老抽 适量

蒜苔洋葱炒木耳的做法

蒜苔洋葱炒木耳的做法图解1

步骤1

将蒜苔、洋葱、洗净切好，木耳放到开水里泡发，洗净捞出备用。
蒜苔洋葱炒木耳的做法图解2

步骤2

锅内倒油，油温50度是放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜
蒜苔洋葱炒木耳的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜爆香后，放入蒜苔、洋葱、翻炒。
蒜苔洋葱炒木耳的做法图解4

步骤4

待蒜苔、洋葱5成熟时，放入木耳，继续翻炒, 到快熟时，加入味精，盐，十三香等调味。
蒜苔洋葱炒木耳的做法图解5

步骤5

抄炒至全熟后，加入微量老抽，一盘热气腾腾的蒜苔、洋葱炒木耳，就出锅了。
蒜苔洋葱炒木耳的做法图解6

步骤6

装盘拍照。

蒜苔洋葱炒木耳的烹饪技巧

木耳不可太早的放进锅炒，那样会蹦溅，老抽也不能多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 lxp幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 拌 家常菜 中国菜

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