元宝红烧肉
精品
红烧肉的配方,根据我家熊孩子的口味,做了多次调整,他不喜欢偏咸的,却对带甜味的极爱,微甜不腻,肥肉入口即化,瘦肉嫩而不柴是他的基本要求。为此我加大了冰糖的用量,不炒糖色,只用生抽和老抽来调味调色,只需一个半小时, 香甜软糯的美味即可入口! 这次做入我用了自动锅,如果用砂锅,可用同样的操作,切块后放砂锅中小火慢炖即可!
红烧肉的做法
红烧肉的烹饪技巧
1这个配方,肉比较偏甜,如果不喜欢,请按原配方调整。
2一定要选带皮五花肉,这样做出来口感才好。
3用砂锅小火慢炖,同样可达到此效果!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-27
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