玉米排骨汤

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玉米排骨汤的用料

一字排 半斤 玉米 1根
胡萝卜 1根 菇（不知道什么品种看个人喜欢） 适量
姜片 少许 蒜 少许
白醋 胡椒粉

玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，提前泡半小时，中间换一次水，主要为泡出血水。
玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

冷水焯排骨，烧开后捞出排骨。 锅洗净下少许油，放姜蒜爆香，排骨略炒。 加入足量清水，放大葱，滴几滴白醋，大火烧开后小火炖1小时。
玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

依次放入玉米、胡萝卜、菇，小火炖45分钟。 放盐，胡椒粉再煮15分钟出锅。

玉米排骨汤的烹饪技巧

比较之后还是觉得一字排最好，切小块容易入味，炖好了可以达到骨软肉烂，口感非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

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分类： 无水印 粤菜 中国菜 煮 煮锅

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