红糖茶蛋

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月mommy
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最爱吃茶蛋了，喜欢那个茶叶的香味

红糖茶蛋的用料

鸡蛋 若干 桂皮 一根
八角 两个 花椒粒 六粒
红糖 两大勺 酱油 三大勺
香叶 两片 普通茶叶 若干

红糖茶蛋的做法

红糖茶蛋的做法图解1

步骤1

把鸡蛋放入冷水中煮开，五分钟后关火
红糖茶蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋取出来，凉凉，用勺子把它敲碎，不用太大力，就把鸡蛋皮敲出裂纹
红糖茶蛋的做法图解3

步骤3

再放冷水中（刚才的煮鸡蛋水也可以），里边加入所有食材，再放两勺大粒盐（根据自己喜好加），煮开后小火熬煮至少二十分钟，关火后把鸡蛋就浸泡在里边，着急吃的可以取出来吃了，不着急的多泡一泡味道更好，蛋的颜色也更深些，更好吃，我这个是泡了一下午的成果！

红糖茶蛋的烹饪技巧

我用的材料量是自己定的，大家做的时候如果喜欢味更浓的就可以酌情增加，没有固定的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 月mommy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 蛋糕卷 外国菜 拌

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