肉末黄豆芽

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下饭菜之六

肉末黄豆芽的用料

黄豆芽 400g 猪肉糜 50g
小米椒 3个 油 10ml
盐 3g 蚝油 1勺
生粉 5g 鸡粉 1g
水 30ml十30ml 料酒 3ml
豉油 1勺

肉末黄豆芽的做法

肉末黄豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽摘尾，洗净，切成小粒。
肉末黄豆芽的做法图解2

步骤2

猪肉糜加入盐，料酒，蚝油，搅拌均匀。
肉末黄豆芽的做法图解3

步骤3

冷锅冷油加入猪肉糜炒香炒熟，约1分钟。
肉末黄豆芽的做法图解4

步骤4

小米椒切碎，和豆芽一起倒入锅里，炒拌均匀，加30ml的水焖3分钟。
肉末黄豆芽的做法图解5

步骤5

生粉加3Oml的水，做成水淀粉，倒入锅里。
肉末黄豆芽的做法图解6

步骤6

放盐，鸡粉，豉油调味，收干汁，装盘。

肉末黄豆芽的烹饪技巧

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 拌 家常菜 中国菜

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