剁椒酱肉饼

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乐可可a
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这一年学校已经再见，想念在学校与同桌一起吃酱肉饼的时光！

剁椒酱肉饼的用料

瘦肉 50g 青、红椒 各3个
姜 适量 发酵好的面团 根据自己要的多少做
生抽 适量 酱油
耗油 料酒
淀粉 盐
胡椒粉 大蒜
小葱

剁椒酱肉饼的做法

剁椒酱肉饼的做法图解1

步骤1

切好配料都要剁成沫！越细越好。
剁椒酱肉饼的做法图解2

步骤2

肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁，差不多混匀了加入耗油、胡椒粉、料酒、盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀。
剁椒酱肉饼的做法图解3

步骤3

肉酱成这个样子就可以了。
剁椒酱肉饼的做法图解4

步骤4

把面团切成一小团压成饼状，在均匀抹上酱肉，手上抹点油防止粘手，放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多，慢煎。
剁椒酱肉饼的做法图解5

步骤5

你看就这么简单。正反面煎至酥黄即可。

剁椒酱肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 乐可可a 编写，未经授权不得转载
分类： 剁椒味 辣 煎 煎锅 拌

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