红公鸡炖猪尾

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红公鸡炖猪尾的用料

五花肉 250g 红公鸡 半只
猪尾巴 3个 土豆 3颗
红葱 3根 鲜姜 10片
大蒜 5棵 干辣椒 8只
花椒 15棵 大料 3个
桂皮 半只 盐 3勺
红烧酱油 10ml

红公鸡炖猪尾的做法

红公鸡炖猪尾的做法图解1

步骤1

五花肉切片、鸡肉氽水、猪尾洗净，调料备好。
红公鸡炖猪尾的做法图解2

步骤2

五花肉下锅，出油后加入备好的调料，最好倒入酱油，海鲜酱油加红烧酱油。
红公鸡炖猪尾的做法图解3

步骤3

加入鸡块及猪尾开始翻炒，待肉里水分炒干后关火，将其倒入高压锅。
红公鸡炖猪尾的做法图解4

步骤4

高压锅中火炖肉15一20分钟后，关火开盖，放入盐3勺。
红公鸡炖猪尾的做法图解5

步骤5

加入土豆块，不要高压炖，中火慢炖15分钟，关火。
红公鸡炖猪尾的做法图解6

步骤6

炖好的肉盛到盘子里，最后在上面撒些葱花，味道美极了。

红公鸡炖猪尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 草乐15304770590 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 锅具 炖 压力锅

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