清蒸鳕鱼

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自从在豆果上偶遇我买网，就是买买买啊，快递小哥都认识我了……总问我买的啥，每次我都得向快递小哥“汇报”一遍，哈哈哈！ 现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧！

清蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 香葱
姜 蒜
泰椒 蚝油
蒸鱼豉油

清蒸鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片
清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）
清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝
清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成
清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解8

步骤8

锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出
清蒸鳕鱼#我买新鲜味#的做法图解9

步骤9

最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也榨出来了。

清蒸鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 草莓奶昔冰 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 快手菜 下饭菜 咸

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