快手菜——红酒茄汁杏鲍菇

6672 浏览 14 收藏
收藏
米斯凯特
米斯凯特
＋ 关注

家里红酒开了几天了，喝起来口感不好，用来做菜倒是蛮好的。番茄酱也没了，不怕，自己熬就行，还没有防腐剂。

红酒茄汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 番茄 2-3个
红酒 100ml 魔芋豆腐 1块
蚝油 适量 糖 适量
盐 适量 独头蒜 1个
橄榄油 10ml 娃娃菜 1个

红酒茄汁杏鲍菇的做法

快手菜——红酒茄汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

备菜：娃娃菜一切四瓣，焯水备用。杏鲍菇切块打花刀焯水备用，魔芋豆腐切块焯水备用
快手菜——红酒茄汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

备汁：番茄去蒂切块，和大蒜、红酒一起放入破壁机打碎待用
快手菜——红酒茄汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅底放油，待油热后放入杏鲍菇，改小火，煎至两面变黄
快手菜——红酒茄汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入魔芋豆腐、番茄红酒汁、盐、糖、蚝油，改中大火，烧开后改中火，收汁。需要时常翻一下，不粘锅。
快手菜——红酒茄汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

娃娃菜垫底，把收汁后的茄汁杏鲍菇摆在上面即可

红酒茄汁杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇打花刀后焯一下再煎，口感会更好。如果有破壁机，番茄不用去皮，如果没有，建议去皮口感好一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 米斯凯特 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 无水印 家常菜 中国菜

红酒茄汁杏鲍菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

红酒茄汁杏鲍菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 快手菜——红酒茄汁杏鲍菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 快手菜——红酒茄汁杏鲍菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活