抓炒里脊

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抓炒里脊的用料

猪里脊、盐、料酒 玉米淀粉、水、油
醋、糖、鸡精 葱姜碎

抓炒里脊的做法

抓炒里脊的做法图解1

步骤1

里脊切大片，打十字花刀，然后切成条
抓炒里脊的做法图解2

步骤2

用盐和料酒腌制一会
抓炒里脊的做法图解3

步骤3

玉米淀粉加少许盐、水和油调成脆粉浆
抓炒里脊的做法图解4

步骤4

其余调料加水调成味汁
抓炒里脊的做法图解5

步骤5

这是脆粉浆
抓炒里脊的做法图解6

步骤6

猪里脊放入脆粉浆中抓匀
抓炒里脊的做法图解7

步骤7

放入油中炸两遍
抓炒里脊的做法图解8

步骤8

因为用脆粉浆裹住了，所以里脊肉很嫩
抓炒里脊的做法图解9

步骤9

调料汁倒入锅中
抓炒里脊的做法图解10

步骤10

当调料汁气泡的时候加入里脊肉
抓炒里脊的做法图解11

步骤11

翻炒至均匀挂上味汁，如果觉得味道不够可以再调，但基本上都味了

抓炒里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载

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