【味蕾宣威】红烧肉

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苏燃
苏燃
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表弟常说爷爷做的红烧肉是他的最爱，趁着回家的机会我也专门找外公学做了这道菜，味道好极了！

红烧肉的用料

五花肉 1000g 云南元宝红糖 1.5块

红烧肉的做法

【味蕾宣威】红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好材料：带皮五花肉切墩，红糖切碎，姜拍碎，草果
【味蕾宣威】红烧肉的做法图解2

步骤2

热油下姜和草果
【味蕾宣威】红烧肉的做法图解3

步骤3

下五花肉煸炒，并加少许盐
【味蕾宣威】红烧肉的做法图解4

步骤4

将五花肉炒至瘦肉微缩捞出
【味蕾宣威】红烧肉的做法图解5

步骤5

将切好的红糖下锅煸炒至融化
【味蕾宣威】红烧肉的做法图解6

步骤6

下五花肉一起翻炒
【味蕾宣威】红烧肉的做法图解7

步骤7

加入红烧酱油一起翻炒
【味蕾宣威】红烧肉的做法图解8

步骤8

将肉放入汤锅，加水焖煮至软糯

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 苏燃 编写，未经授权不得转载

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