猕猴桃冰皮月饼

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猕猴桃冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 130g 热水 70g
鲜榨猕猴桃汁 60g 豆沙馅 适量
手粉 适量

猕猴桃冰皮月饼的做法

猕猴桃冰皮月饼的做法图解1

步骤1

猕猴桃榨汁，不用榨得太细，留有淡淡的黑子，就像是花纹一样好看。
猕猴桃冰皮月饼的做法图解2

步骤2

预拌粉过筛放入盆中。
猕猴桃冰皮月饼的做法图解3

步骤3

先倒入热水，搅拌，然后再加入猕猴桃汁，搅拌均匀，然后揉成面团揉光滑，然后拿保鲜膜包好，放置一个小时左右。
猕猴桃冰皮月饼的做法图解4

步骤4

豆沙馅揉成20克一个左右。
猕猴桃冰皮月饼的做法图解5

步骤5

面团分好揉成小球按扁，手上沾手粉，包入馅心，用虎口地方慢慢把他收拢。
猕猴桃冰皮月饼的做法图解6

步骤6

用50克的磨具，先把花片推出来，沾上手粉，四周都均匀蘸上，磕出来多余的。把团好的饼胚，放入模具中推出轻轻推压出型，冰皮月饼就做好了。做好的月饼包好保鲜膜，吃不完的要放冷藏室，最多不要超过三天，要不然会可是会变质的哟。

猕猴桃冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 依久 编写，未经授权不得转载
分类： 月饼 烘焙 广式月饼 烤 中国菜

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