玉兔追月-炫彩冰皮月饼
精品
冰皮月饼是月饼中做法最简单的,但冰皮的做法很重要,要不然做出的冰皮不Q糯的,口感就不好
炫彩冰皮月饼的做法
步骤2
在混合好的粉类中加入糖拌匀后分次加入牛奶搅拌均匀成无颗粒状的面糊后放入植物油拌匀。静置20分钟。
步骤3
把静置好的面糊包保鲜膜放入已经开锅的蒸锅中。蒸的过程中把面糊搅拌几次。
步骤4
蒸大约20-30分钟,面糊成透明状后拿出稍微晾凉揉成面团。
步骤5
把面团分成25克一个的剂子,做馅的白豆沙也分成25克一个。
炫彩冰皮月饼的烹饪技巧
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创建时间:2016-09-16
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