牛奶布丁

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一款非常适合宝宝的甜品，无添加，高营养~操作简单，食用时可凉可热，不用担心宝宝不耐受。

牛奶布丁的用料

鸡蛋 3个 牛奶 250ml
白糖 30g

牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法图解1

步骤1

鸡蛋3个打成蛋液，我选的两大一小（105g），不要贪多，否则做出来口感发硬。
牛奶布丁的做法图解2

步骤2

牛奶（250ml）加入白糖，小火温热至白糖融化。
牛奶布丁的做法图解3

步骤3

待牛奶微凉，分三次加入蛋液，搅拌均匀。
牛奶布丁的做法图解4

步骤4

过筛三次，这样做出来的布丁细滑无颗粒。
牛奶布丁的做法图解5

步骤5

装瓶，盖上锡纸。我这个方子，出了4瓶100ml的布丁瓶。
牛奶布丁的做法图解6

步骤6

烤箱预热，将布丁瓶放入烤盘，烤盘中加水（做出来无蜂窝），入烤箱，160度上下火，40分钟。
牛奶布丁的做法图解7

步骤7

以前的旧图

牛奶布丁的烹饪技巧

1.蛋液混入牛奶时，牛奶一定要微凉状态，否则你得到的将会是一碗“牛奶蛋花汤”2.30g糖我觉得对宝宝来说已经挺甜了，如果是大人吃，可以适当增加白糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 心果Mom 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 家常菜 中国菜

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