水煮肉片

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水煮肉片的用料

肉片 视个人情况 土豆 1个
粉丝 1束 杏鲍菇 1条
小辣椒 若干 花椒八角 少许
豆瓣酱 1勺 香菜 少许
姜蒜 少许

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

先泡粉丝 把粉丝泡软了
水煮肉片的做法图解2

步骤2

准备好花椒八角
水煮肉片的做法图解3

步骤3

猪肉切片 放少许盐，淀粉，料酒腌制20分钟以上 （←_←家里没料酒放了点头曲 word天一股烧酒味也是醉了 没料酒的也可以用蛋清去腌制）
水煮肉片的做法图解4

步骤4

土豆切片然后用水泡着
水煮肉片的做法图解5

步骤5

把杏鲍菇切片 小辣椒切粒 蒜头也切粒 姜切片 最后切一点香菜
水煮肉片的做法图解6

步骤6

往锅里倒一点油 把姜 蒜 小辣椒 花椒 八角一起炒香 然后加一勺豆瓣酱炒出红油
水煮肉片的做法图解7

步骤7

加点开水 煮沸腾
水煮肉片的做法图解8

步骤8

先煮粉丝 粉丝不用煮太久的 捞起来放碗里 然后再放杏鲍菇跟土豆
水煮肉片的做法图解9

步骤9

杏鲍菇可以先捞起来 把土豆煮到软了（因为我喜欢吃口感粉粉的土豆）然后就放入肉片 这里忘了拍照了
水煮肉片的做法图解10

步骤10

把肉片捞起来 放点香菜 最后把汁淋在上面 （网上的教程都是最后用热油淋的 可是我不太喜欢吃太油的东西就把这一个省略了）
水煮肉片的做法图解11

步骤11

味道不错 可是太辣了（我是不能吃太辣的 就是突然想吃）粉丝在最下面把汁都吸收了 特好吃 辣并快乐着 （朋友问我为什么对自己下手那么辣

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 玩泥沙玩泥沙 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 无水印 主菜

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