水晶虾饺的做法
水晶虾饺的烹饪技巧
1. 鲜虾冷冻一会儿能快速剥壳;加点马蹄和胡萝卜更有点点脆的口感;
2. 饺子馅不用太多,以免在包的时候或蒸的时候爆裂;饺子皮擀的越薄蒸出来的饺子越透明;蒸的时候火不要太大,否则饺子很容易裂开~
3. 虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食;不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
4. 注意:生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。
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创建时间:2016-09-23
©本菜谱的做法由 连皮一起吃的猪脑很讲道理 编写,未经授权不得转载
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