牛肉干（电饭锅版）

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牛肉干的用料

牛里脊 2斤 姜 1块
桂皮 1个 八角 3颗
小茴香 3g 孜然面 3g
香叶 3片 老抽 1勺
生抽 2勺 盐 4g
冰糖 6颗 花雕酒 2勺

牛肉干的做法

牛肉干（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

牛里脊切成条
牛肉干（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

凉水下锅，焯牛肉，锅开捞出牛肉条
牛肉干（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

准备小茴香，八角，香叶，桂皮，孜然面，姜切片
牛肉干（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

调制碗汁：1勺老抽，2勺生抽，花雕酒，盐，冰糖，所以香料放入
牛肉干（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

姜片铺满锅底，防止粘锅
牛肉干（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

把牛肉条放在姜片上
牛肉干（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

倒入碗汁，加入适量水，没过牛肉即可
牛肉干（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

按下煮饭键，叮叮几声，打开锅盖，就初成牛肉干了，还差一步
牛肉干（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

再把牛肉干放入微波炉中专2分钟

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 大轩轩妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 香 中国菜 西北菜 煮

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