鲜虾焖豆腐

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鲜虾焖豆腐的用料

基围虾 500g 豆腐 6小块
红椒、西红柿 各半个 葱 2根
独蒜 1个 姜 一小块

鲜虾焖豆腐的做法

鲜虾焖豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜的基尾虾，去头挑泥肠，放入少量盐、一小勺生粉、少许料酒、黑胡椒粉腌10分钟。
鲜虾焖豆腐的做法图解2

步骤2

红椒切小块，西红柿去皮切碎，蒜切碎，葱切小段，姜切片。
鲜虾焖豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐对切成两半。热锅放入少许油，放入豆腐煎一下，目的是成型，也更香。
鲜虾焖豆腐的做法图解4

步骤4

煎好的豆腐。
鲜虾焖豆腐的做法图解5

步骤5

另起锅放入一大勺油，放入基尾虾炒一下，待变红色后捞起。
鲜虾焖豆腐的做法图解6

步骤6

热锅放入葱姜蒜炝锅，放入红椒块和西红柿炒一下。
鲜虾焖豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐，加入少许水焖一分钟。
鲜虾焖豆腐的做法图解8

步骤8

加入虾，调入少许生抽、蚝油、盐，放少许水焖一下。
鲜虾焖豆腐的做法图解9

步骤9

出锅。

鲜虾焖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 哑口吴言 编写，未经授权不得转载

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