彩色蛋炒饭——木易的饭

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【一道菜一首小诗】 《蛋炒饭》下一秒/我和它/隔着肚皮/像隔着整个冬天/我问为什么/它说:吃和被吃都是一件事/因为一件事/我们有了联系/

蛋炒饭的用料

米饭 两人份 鸡蛋 2个
黄瓜 半根 胡萝卜 半个
玉米 小半根 盐 适量
鸡精 适量 菜籽油 适量

蛋炒饭的做法

彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

食材清洗干净，然后把玉米掰成玉米粒，胡萝卜和黄瓜切丁，留待等下使用。
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

准备好昨夜留下的剩米饭（隔夜饭水分少，做蛋炒饭超级赞！！！）
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

用饭勺把米饭捻成颗粒状，尤其是把成块的打散
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

打入两颗鸡蛋，搅拌并加入适量盐，搅拌均匀待用
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

热锅加适量清水，倒入玉米煮两三分钟，再倒入胡萝卜，煮至玉米胡萝卜差不多熟，关火装盘。
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

热锅放油，油热后，倒入鸡蛋液，迅速翻炒弄碎，炒至金黄，关火盛起。
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

热锅放油，油热后，倒入黄瓜翻炒
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

再依次倒入玉米、胡萝卜和鸡蛋碎，进行翻遍，加入少量盐和鸡精，大火翻遍
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

最后倒入米饭，进行翻遍。（做饭的地方光线不好，见谅啦）
彩色蛋炒饭——木易的饭#宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

最后装盘，在窗台边有自然光，看上去还是很美味的。

蛋炒饭的烹饪技巧

1.菜籽油一定要加热出香味，再放其他食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 木易的饭 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒饭 主食 中国菜 家常菜

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