尖椒牛肉炒面

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虽然叔是南方人，但是特别爱吃面，特别是炒面和干拌面，长沙一般吃的都是碱水面，市场有机制的卖，一般家庭用的是一筒筒的晒干的碱水面，我们叫筒子面

尖椒牛肉炒面的用料

碱水面 适量 牛肉 适量
红尖椒 3个 姜丝 适量
生抽 适量 老抽适量

尖椒牛肉炒面的做法

尖椒牛肉炒面的做法图解1

步骤1

烧水煮面，断生即可，硬一点
尖椒牛肉炒面的做法图解2

步骤2

捞出沥干水，洗干净备用
尖椒牛肉炒面的做法图解3

步骤3

辣椒和姜丝爆香，然后加入牛肉翻炒，牛肉下锅前腌入味
尖椒牛肉炒面的做法图解4

步骤4

转小火，下面条，放调料，小火炒匀
尖椒牛肉炒面的做法图解5

步骤5

出锅前加葱段提香。完成
尖椒牛肉炒面的做法图解6

步骤6

记得小火哦，大了糊锅

尖椒牛肉炒面的烹饪技巧

家里炒面一般用小火，最好，不然容易胡糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 美食组长 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 葱香味 香

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