腊肉饭电饭煲版

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烘吉宜食
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看欢乐颂后，很馋里面的腊肉饭，但是苦于一直难买到我想要的腊肉或者腊肠。前些天终于在一个新的市场上寻觅到了。娃睡着了，腊肉饭做起。米饭熟后已是半夜，我和先生没忍住俩人吃了一大碗。米饭粒粒晶莹剔透，口感口味俱佳，营养丰富，操作简单。忙碌的上班族做起来也一点问题都没有。

腊肉饭的用料

腊肠或者腊肉 一根 胡萝卜 一根
毛豆 一把 香菇 4个
八角 1个 葱姜蒜 适量
老抽 适量 糖 少量
盐 少量

腊肉饭的做法

腊肉饭电饭煲版的做法图解1

步骤1

腊肠切丁、胡萝卜香菇洗净切丁、毛豆剥好洗净
腊肉饭电饭煲版的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒片刻
腊肉饭电饭煲版的做法图解3

步骤3

放入腊肠丁煸炒片刻
腊肉饭电饭煲版的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜和香菇丁继续翻炒
腊肉饭电饭煲版的做法图解5

步骤5

片刻后加入毛豆继续翻炒
腊肉饭电饭煲版的做法图解6

步骤6

加入老抽，八角，盐和糖翻炒均匀后加入适量白开水，没过食材为宜，中火炖至汤汁几乎收干
腊肉饭电饭煲版的做法图解7

步骤7

电饭煲洗净米，然后将炖好的食材倒入电饭煲中，用锅铲翻拌均匀，加水开始煮饭模式。水比平时做饭的水稍微少一点点
腊肉饭电饭煲版的做法图解8

步骤8

米饭煮熟后打开锅盖，香喷喷的腊肉饭就做好啦。盛饭喽
腊肉饭电饭煲版的做法图解9

步骤9

开动啦

腊肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 烘吉宜食 编写，未经授权不得转载
分类： 焖饭 饭 炒锅 炒 电饭煲

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