韩国料理大酱汤

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韩国料理大酱汤的用料

淘米水 1000g 韩式大酱 40g
韩式辣酱 15g 豆腐 100g
洋葱 100g 韭菜 2棵
白萝卜 100g 西葫芦 100g
牛肉 200g 蛤蜊 5个
杏鲍菇 100g 金针菇 100g
火腿 适量

韩国料理大酱汤的做法

韩国料理大酱汤的做法图解1

步骤1

准备好，有要用的，食材洗干净切开备用。
韩国料理大酱汤的做法图解2

步骤2

牛肉最好先用料酒和盐一点蛋清，加少许蚝油。腌制十分钟。
韩国料理大酱汤的做法图解3

步骤3

米水加热到沸腾。 加入辣酱大酱，搅拌均匀，开锅后加入牛肉。 然后依次放入，白萝卜，豆腐，洋葱，西葫芦，杏鲍菇，金针菇，豆芽，开锅后继续煮十分钟。 最后加入蛤蜊，煮两分钟，张开口即关火。 韭菜和小米辣圈点缀。

韩国料理大酱汤的烹饪技巧

如果没有砂锅，也可以用炒菜锅。大酱汤用淘米水，如果当天不做米饭也可以不用。也可以用小银鱼做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 Ai将心比心 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 煮 韩国料理 外国菜 辣

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