五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆

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今日早餐——鸡蛋培根卷饼+豆浆。 这道鸡蛋培根卷饼其实是改良自火遍大江南北，上到中南海路边，下到办公室门口的鸡蛋灌饼。饼皮蛋香更浓，更嫩一点，做法也简单。

快手早餐的用料

鸡蛋 2个 培根 1个
生菜 适量 高筋面粉 3勺
椒盐 适量 牛奶 1杯
番茄酱 适量

快手早餐的做法

五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解1

步骤1

准备食材。 我用的是超市买的普通高筋面粉；
五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解2

步骤2

将一个鸡蛋打散，加入3勺面粉和1勺清水，搅拌均匀；可提前一晚做好，放冰箱保存哦。
五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解3

步骤3

锅内放一勺油，倒入糊糊，转动锅子使其均匀散开，然后开中火；
五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解4

步骤4

两面各煎2分钟，煎至金黄色即可。
五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解5

步骤5

另起一锅，放入一块培根和一个鸡蛋，鸡蛋上加少许椒盐，煎1分钟先盛出鸡蛋；（就是想告诉大家，我的打蛋技术也是这么粗犷...）
五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解6

步骤6

给培根翻个面继续煎，这个时间放片生菜用锅铲压一压，受热半分钟后关火；
五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解7

步骤7

将鸡蛋、培根、生菜放在鸡蛋饼上，依个人口味添加番茄酱，卷起即可。
五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解8

步骤8

可以用手直接拿着吃~~
五分钟快手早餐：培根鸡蛋卷饼+ 豆浆的做法图解9

步骤9

也可以切开了，吃出情调来。 美好的一天又开始了~~

快手早餐的烹饪技巧

1.面糊糊不要加盐，本身培根是咸的，鸡蛋也加了椒盐； 2.煎的时候，面糊糊不要倒太多，转动锅让糊糊摊开，不然太厚口感会变差； 3.新手中小火慢煎，防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 上班族的便当 编写，未经授权不得转载

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