面包机版红豆沙馅

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以前制作红豆沙馅是用锅炒的，炒得手臂发酸，现在可以利用东菱4706W面包机制作，一键操作，省心省力。

红豆沙馅的用料

红豆 250g	玉米油 60g
冰糖 100g

红豆沙馅的做法

步骤1

洗干净的红豆浸泡一夜。

步骤2

将浸泡好的红豆放入压力锅内，加高出1CM的水。

步骤3

选择压力锅的煮豆键，煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。

步骤4

将红豆放入东菱PL500破壁机内。

步骤5

加入冰糖。

步骤6

选择搅拌功能，将红豆打成蓉即可。

步骤7

将打好的豆蓉放入面包桶内。

步骤8

加入玉米油，将面包桶放入到东菱面包机内。

步骤9

选择果酱功能，时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟，剩余50分钟边搅拌边加热。

步骤10

做好的豆沙馅取出即可。

红豆沙馅的烹饪技巧

1、红豆需提前浸泡，让豆子吸收水分。 2、用压力锅煮豆的水不要加太多，太多水的话做出来的豆蓉太稀，一个果酱程序可能也不能搅拌浓稠。 3、可以只放冰糖或砂糖，糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话，建议先用破壁机或料理机打碎冰糖，怕划伤面包桶。 4、未食用的豆沙馅，可用密封盒保存，放冰箱冷冻室，可以存放一个星期。
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创建时间:2016-10-08

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