酥炸鱿鱼圈

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鱿鱼有N种做法，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈，味道好吃却做法简单。

酥炸鱿鱼圈的用料

鱿鱼圈 200克 面包糠 若干
葱 1段 姜 1片
鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量
白胡椒粉 1克 料酒 1小勺
盐 少许

酥炸鱿鱼圈的做法

酥炸鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜
酥炸鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

葱、姜切丝
酥炸鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟
酥炸鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

准备蛋液、淀粉、面包糠
酥炸鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀
酥炸鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

再过蛋液沾一下
酥炸鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠
酥炸鱿鱼圈的做法图解8

步骤8

抖掉多余的面包糠备用
酥炸鱿鱼圈的做法图解9

步骤9

油烧至5成热下入，炸至两面金黄即可出锅
酥炸鱿鱼圈的做法图解10

步骤10

捞起沥油，可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用

酥炸鱿鱼圈的烹饪技巧

油不可太热或是太凉，太热则容易炸糊。太凉又容易使食物吃油影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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