红烧猪脚

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不完美Katharine
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爸爸妈妈去旅游了，一个星期，我来照顾我们家哥哥弟弟，鹏哥……鹏哥要吃猪脚，我们都爱吃肉

红烧猪脚的用料

猪脚 半只 桂皮 一片
香叶 两片 八角 两个
姜 一小块 油 适量
白胡椒 适量 冰糖 适量
盐 适量 陈醋 适量
料酒 两勺 生抽 适量
鸡精 可放也可不放 香菜 两根

红烧猪脚的做法

红烧猪脚的做法图解1

步骤1

买猪脚，让师傅剁好！放入冷水煮，水开后再煮五分钟捞起，用冷水清洗干净待用！
红烧猪脚的做法图解2

步骤2

倒油，放冰糖，炒热，放猪脚
红烧猪脚的做法图解3

步骤3

放桂皮，生姜，八角，香叶（这些可以根据自己口味，有些人不喜欢八角这些……）
红烧猪脚的做法图解4

步骤4

加白胡椒，陈醋，料酒
红烧猪脚的做法图解5

步骤5

导入开水，放高压锅里压，跑气后再压五分钟，然后倒入锅里炒，收汤汁，汤汁还有一半时，放盐，大火收汤！
红烧猪脚的做法图解6

步骤6

收汤汁后起锅，鸡精随自己口味放！

红烧猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 不完美Katharine 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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