蒜蓉爆炒鸡脆骨

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鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。

蒜蓉爆炒鸡脆骨的用料

鸡脆骨 500克 蒜苔 20克
蒜 5克 蒜蓉辣椒酱 1勺
玉米油 0.5匙 糖 0.5匙
孜然粒 1勺 味精 0.3匙
盐 0.5匙

蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法

蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解1

步骤1

准备好原材料鸡脆骨提前用开水焯一下冷水过凉沥干水份备用、蒜苔、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒酱
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解2

步骤2

蒜苔切成小粒粒
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解3

步骤3

蒜切成碎末备用
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量玉米油加热放入蒜粒爆香
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解5

步骤5

放入孜然粒爆香味道好极了
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解6

步骤6

再放入自制蒜蓉辣椒酱、糖、蚝油翻炒片刻
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解7

步骤7

放入主角鸡脆骨大火快速翻炒
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解8

步骤8

使每一个鸡脆骨沾满料汁好棒啊
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解9

步骤9

放入蒜苔快速翻炒
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解10

步骤10

最后放入盐和味精翻炒均匀入味即可
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解11

步骤11

炒好的蒜蓉鸡脆骨装入盘中
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解12

步骤12

看着美味的鸡脆骨直咽口水喔
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解13

步骤13

搭配着小白烧吃着更美味
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解14

步骤14

每次吃到这个美味必须光盘
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法图解15

步骤15

是宴客必备拿手美味噢

蒜蓉爆炒鸡脆骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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