大理石面包（面包机版）

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大理石面包的用料

A ：面包粉300克．酵母4克．细砂糖40克．盐4克．蛋液30克．牛奶145克．黄油30克 B ：巧克力25g

大理石面包的做法

大理石面包（面包机版）的做法图解1

步骤1

1 、将材料A 中除黄油以外的原料放入面包机桶 2 、选择“和面”程序，搅拌至面团表面光滑，能拉出厚膜
大理石面包（面包机版）的做法图解2

步骤2

3 、加黄油，再次选择“和面”程序，揉至完全阶段，能拉出薄不易破的膜 4 、结束和面，按六比四 的比例分成2份
大理石面包（面包机版）的做法图解3

步骤3

5 、将材料B中巧克力融化混合加加入小面团揉均匀 6 、盖上保鲜膜基础发酵，发酵完成，取出2份面团，在案板上轻压，排气
大理石面包（面包机版）的做法图解4

步骤4

7 、将面团擀成椭圆形，翻面，将2种面团叠放一起，卷起，放入面包机桶内
大理石面包（面包机版）的做法图解5

步骤5

8 、选择“发酵”程序，面团发至用手指轻按不会回弹且有张力的程度，停止发酵，表面刷蛋液
大理石面包（面包机版）的做法图解6

步骤6

9 、选择“烘烤”程序，选择需要的烤色 10 、烘烤结束，取出面包，放烤网晾凉，留有余温时切片、装袋

大理石面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 亲切の贞子 编写，未经授权不得转载

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    / 7 大理石面包（面包机版）的做法步骤

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